ミラクルフルーツ味覚修飾研究サイト（ミラクルフルーツ・味覚・ギムネマ・ミラクリン・食育・ミラクルフルーツ）

ギムネマを食べてから砂とうが砂になっていてチョコが味のないバターになっていて、本当にびっくりしました。味がなくて、かんしょくだけの食べ物を食べたことがなかったので、とても良い経験になりました。
ミラクルフルーツはギムネマとはちがい、アメみたいでした。しかも、すっぱいものを甘く食べられたので一石二鳥ではないかと思います。
人や動物には味蕾があることがよくわかりました。ですが、一番びっくりしたことは、レモンにビタミンCは２０ｍｇしか入ってないことです。よくレモン１２個分のとか書いてあるのに、少ないなんて意外でした。でもレモンにはビタミンＣは少ないのに、なぜアセロラよりレモンの方が人々に知られているのですか？

ぼくは、この「味覚のふしぎ、ミラクルフルーツとギムネマ」の授業で最初に渡されたギムネマを食べ、その後チョコレートを食べ、粘土の感覚がしてとてもまずかったです。ミラクルフルーツでは、グレープフルーツジュースやレモンのヨーグルトが甘くなり、とてもおいしかったです。家に帰ってから、授業中に書いたシートを見たら、とてもためになる事ばかり書いてあり、とても良かったと思います。小学校生活最後の学年でこんなすばらしい授業を受けさせてもらって本当にありがとうございました。これからも大学の先生としてがんばってください。
　 ところで質問ですが「ミラクルフルーツ」・「ギムネマ」・「クルクリゴ」・「ストロジン」以外に舌にしげきをあたえ、甘味や酸っぱさをなくす物はありますか？

島村先生、味覚のとても楽しい授業をありがとうございました。
ギムネマの甘さを感じなくなるのには、とてもびっくりしました。
家でお母さんにギムネマのことを話し、食べてもらったら、とてもびっくりしていました。
ミラクルフルーツの説明をわかりやすく、食べて、レモンがすっぱくなくなったり、グレープフルーツが甘くなったことにはびっくりし、おかわりもしました。
私は好き嫌いがあるのですが、先生に聞いたように、直そうとして頭の中の考えも変えられるようにするためにがんばります。
私は理科がスキで、その中でも動物が好きですが、ヘビとナマズであんなに味蕾の数にちがいがあることや、虫には足にあることも知らなくて、とても勉強になりました。
また、機会があったら授業を受けたいです。

私は、味覚のふしぎの授業を通じて、わかったこと、はじめて知ったことが、たくさんありました。
私はまず、「味蕾」があるということを知りませんでした。
味蕾には、その味専用の鍵穴のようなものがあることなど「へぇ〜そうなんだ！」、「はじめてしった！」、「おもしろい！」などと思うものばかりの内容でした。
家に帰ってお母さんに「味覚地図ってまちがってるんだって」と言ったらお母さんは「えぇ〜！！」とおどろいていました。
私がいちばん興味を持ったのは、ミラクルフルーツや、ギムネマなどの植物です。私も育ててみたいなぁと思いました。
その植物について、いろいろしらべてみたいなと思いました。
この授業から、不思議に思ったことをとことん調べていくことがどんなに大切なことかが、とてもよくわかりました。
私もこれからは、とことんしらべて将来に役立てていきたいです。
貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。
ミラクルフルーツでレモンが甘くなってとてもカンゲキしました！