ミラクルフルーツ味覚修飾研究サイト（ミラクルフルーツ・味覚・ギムネマ・ミラクリン・食育・ミラクルフルーツ）

　私は、先生から、本当は大学でならう味覚の勉強を、たった２時間で教えていただきました。そのことから、味覚についてだけでなく、物事の考え方の面もせい長したと思います。まずは、教わったことに対する、自分の考えです。私は、このことを知る前は、味は、その物が出している。としか考えていませんでした。でも、人は味蕾で味を感じるということをかぎとかぎ穴のひみつで、分かりやすくおしえてくれたので、だれかに聞かれてこまることもなくなって、すごく自分のためになったと思います。そして、次、私が一番おどろいたことは、その味覚さえも変えられる葉・フルーツがこの世にあったということです。私もきっと、このことだけ聞いてもしんじなかったと思います。でも、自分自身で体験できたので、本当にしんじられました。自分でも、すごくおどろきました。その時食べたミラクルフルーツを、自分でも育てたい。と思ったけれど、室温も高くて、それに年月もかかるので、出きそうになくざんねんです。でも、ギムネマならかんたんに育てられると聞いて、うれしかったです。なえがあれば、きっと育てたいです。最後に、お礼です。私たちのためになることを、教えていただきありがとうございました。本当は、大学でならうことを知れて、知識もふえて、それに、ミラクルフルーツ、ギムネマのことも体験出きて、本当に良かったです。

　先日は味覚のことについて教えてくださり、誠にありがとうございました。学校以外にも味覚の勉強は初めてで、とてもためになりました。家に帰ってから親にも教えてみようと思います。
　 私は先生のお話を聞いてる時に、はずかしくて手を挙げませんでしたがミラクルフルーツは前にテレビで見たことがありました。どこかのビニールハウスでリポーターの人が食べているのを見て私は「どんな味なんだろう。本当にあまく感じるのかな・・・。一度食べてみたいな。」と思いました。まさか食べれるとは思わなかったので本当にびっくりしました。あと先生があるある大辞典やラボラボ！に出演などをしてたことがすごくびっくりしました。本当にすごい人なんだなって思いました。そんなにすごい人が私たち５年生に味覚について話して下さったこともおどろきです。
　 私は特に動物の味覚についてが気になりました。猫の話はものすごくびっくりしました。家に１ぴき、オス猫がいるんですがそんなことは全然知らなくて、これを参考にこれからも元気に猫とくらして行きたいです。
　 私はしょうらい学校の先生になろうと決めています。島村先生や東山小の先生みたいな生徒とふれあうのが上手で、おもしろい話ができるような先生になりたいと思います。私も島村先生みたいに夢がかなうように努力したいと思います。

　私は、島村先生に味覚の勉強を教わりました。最初、味覚の勉強を行うと聞いた時は、「確かに、何かを食べてから何かを食べて味が変わるなぁ」と思っていました。その次に宮川先生が話をしてくれて、「ミラクルフルーツ」というのを教えてくれました。くわしいことまで教えてくれなかったけど、私は、最初「変な名の果実だなぁ」と思いました。
　 そして島村先生の授業を聞いて「ミラクルフルーツとは、それを食べてから、酸味のある物を食べると、とても不思議。甘くなりました。」他にもいろいろな実を教えてくれました。ギムネマ、クルクリゴ、ストロジンです。私はその味覚の勉強をして、とても興味津々に聞いていました。これまで知らない舌の秘密や、動物には色々な所に味蕾がある。おもしろい実は熱帯の方にある、などたくさんの、不思議、おもしろい物を聞かせてくれました。いろんな授業の中でおもしろい授業ランキングで、島村先生の授業は上位に入っていました。（私の頭の中）
　 給食の時も次の授業があると言って給食だけお食べになり、次の学校へお向かいになりました。私は、「他の学校に味覚のことを教えにいくんだな。とてもお忙しいんだな。」と思いました。
　 島村先生は、いろんな学校へ行って勉強を教えにいって、自分の研究もしてエライと思います。
　 ご指導ありがとうございました。

　ぼくは今日島村先生に、かわった実、葉っぱを食べさせてもらいました。初めは、ギムネマを食べて、さとうを食べました。そしたら、すっごーくあまいさとうがぜんぜんあまくないのですごくおどろきました。島村先生はじょうだんで、このききめは明日の昼までと言ったので、すごくびっくりして「え〜」と言ってしまいました。けど、島村先生があとからウソと言ってくれたので「ふぅ〜」とため息をつきました。ぼくは一度もギムネマという葉っぱを聞いたことがありませんでした。なので「ギムネマなんてすごく変な名前だな」といってしまいました。後からギムネマが早く作れると島村先生がいったので、ぼくも作ってみたいな。そして、家族にいたずらしたいなと思いました。けど、ほかの実もあります。ミラクルフルーツです。ミラクルフルーツは、すっぱい物を甘くさせるそうなので、ぼくはすっぱそうなみかんやレモンも何個でも食べれるからえいようをたくさんとれるんじゃないかなと思っていたけど、そんな同じ物ばかり食べてても、すぐにあきてしまうんじゃないかと思いました。なので、さいきんはすっぱいケーキなどの物があるそうです。けど、味を感じるためには、味蕾が必要です。人間の味蕾の数は約６０００個〜９０００個。赤ちゃんの味蕾は約１２０００個です。そして、ウサギの味蕾の数は１７０００個、ウシの味蕾の数は約２４０００個、ナマズの味蕾の数は約２０００００個。ぼくは人間以外でこんなに味蕾の数が多いだなんて、おどろきました。そして、好き、嫌いのメカニズムは、�@第一いんしょう　�Aふんいき　�B経験です。ぼくは、そのとき嫌いな物になったのがその３つに入っていたのでほんとだ、ちゃんとあてはまってる、と思いました。ぼくはとてもいい経験をしたなと思いました。

　わたしは２月２３日の３，４時間目にふしぎな体験をしました。ギムネマというはっぱをかじってからチョコレートなど甘い物を食べると、ちっとも甘くないのです。さとうなどを食べると、味のないざらざらしたものを食べているようなかんじでした。ちょっとその後きもちがわるくなったけど、おもしろい体験でした。
　 次に、味蕾というものを教えてもらいました。赤ちゃんの時は味蕾が約１万２千個もあるのに、大人になると６千個〜９千個にまでへってしまうことも分かりました。動物だと、味蕾が手にあったり、体中にあったり、いろんなところにあるのが分かったけど、もし人間の手や体中に味蕾があったら、さわっただけでそのものの味がするのは、ちょっといやだなと思いました。それと、ネコに甘味の味蕾がないと聞いた時はとてもびっくりしました。
　 次に人にとっての味覚を教えてもらいました。わたしも、どれぐらいの種類の味覚があるのかなと思っていたけど、５種類の甘味・塩味・酸味・苦味・うま味があることがわかりました。それに、渋味・辛味・えぐみは、感覚だということが分かりました。私は、渋味・辛味は味覚だと思っていたけど、ちがうということが分かってよかったと思いました。あと、なぜすき・きらいがあるか？ということも教えてもらってよかったと思いました。私もすき・きらいがあるので、直すどりょくをしてみようと思いました。
　 次にミラクルフルーツという実をたべてから、プレーンにレモン汁をかけたものをたべたら、甘くなっていて、びっくりしました。次に、果汁１００％のぶどうジュースをのんだら、そのまんまでもおいしかったぶどうジュースが、もっと甘くなってびっくりしました。今回は、味覚のことをいろいろおしえてもらって、すごく勉強になったと思いました。今のところ最新の情報で味覚のことを分かってよかったです。

　わたしは、ミラクルフルーツと聞いてなんだろうと思いました。最初は、なんだろうと思っていたけど、聞いていくうちにだんだんフルーツみたいな実なんだなあと分かってきました。そして実際にみてみた時、どんぐり見たいに小さく、ビックリしました。プレーンヨーグルトとレモン水、ぶどう１００％の飲み物をのんでみた時、レモンの方はすっぱくぶどうも少し甘かったけど、ミラクルフルーツをなめてみて、レモンとぶどうジュースを飲んだとき、とても甘くてビックリしました。わたしは、ぶどうジュースがもっと甘くなり、なぜ甘くなるんだろうと思っていて、島村先生に教えてもらったことを理解して、すごく勉強になりました。私は、今までそんなことを実験したり考えたりしたこともなく、すっぱい物でも甘くなるんだなぁと、気付きました。
　 ギムネマは、少しかじってみて、チョコレートや砂糖などをなめてみると、甘くなくなり、なにも味がしなくてまずかったです。私は、甘い方がおいしいなぁと思いました。よく、口の中に入れてなめまわさないと、実験が出来なくて、私はさとうの味がしなくなりました。私は、味がしなかったけど、実験をしてみてとても勉強になりました。
　 味蕾の勉強では、カップラーメンやコンビニ弁当などを食べると味蕾がつきにくいときいて、できるだけ、食べないようにしないとなぁと思いました。そしてわたしがビックリしたことは、ハエは手に味蕾があり、手でこすっているなんて、ぜんぜん知りませんでした。ギムネマをかじってみて最初は少しおいしくなかったけど、ギムネマ酸と甘味がくっつき、その甘味が入るのに、ギムネマ酸がじゃまをしていて甘くなくなると知ってわたしは体の中には、そういう仕組みがあるんだなぁと思いました。わたしは先生がテレビにもでてきて、すごく頭のいい人なんだなぁと思いました。そして約２００人の生徒も教えてきて、わたしはちへんだなぁと思いました。
　 わたしは、ミラクルフルーツのプリントを見て、とても楽しみにしていて、いろいろなことを実験し、いろいろなことを学べてよかったです。
　 わたしは、ギムネマの葉っぱを家に持ち帰り、家でもためしてみたいなぁと思いました。。わたしは、この授業を受けて、理科の実験が少しきらいだったけど、だんだん好きになってきました。わたしも自分でいろいろ発見や自分で新しいことを作ってみたいなぁと思いました。

　わたしは、今日の２時間で、実際に、味覚障害の人がなっているようなことを体験したり、先生に味覚について教えてもらったりし、いろいろなことを知ることができました。
　 最初に、ギムネマという植物の葉を食べたあと、チョコレートやさとうを食べると、全然甘くなくてすごくビックリしました。それから、味蕾についての話を聞くと、味蕾の数の多さや生き物によって味蕾があるばしょがちがうということがよくわかりました。大人になっていくと、味蕾の数が６０００個〜９０００個と、これでも多くてビックリしたけど、赤ちゃんは１２０００個、なまずは２０００００個と聞くと、もっとビックリし、わたしも赤ちゃんの時は、こんなに多い数の味蕾があったんだなぁと思いました。でも、ヘビは２・３個、鳥は２０個くらいと聞いて少ない事にもビックリしました。
　 好きキライのことの、お話も聞きました。わたしのキライな食べ物はうなぎで、キライになった理由は先生が言っていた『第一印象』だったので、あたってるなぁと思いました。キライな食べ物を、食べられるようにする直し方も２つ教えてもらいました。１つ目は、頭の中の考えを変える。（キライな物の）２つ目は自分が直そうと思う。というつの直し方を知ったのでがんばって直したいと思いました。
　 味覚障害についても教えてもらって、日本では毎年約２４００００人の人たちが、味覚障害になっていると聞き、ビックリしました。味覚障害になってしまう理由は、加工食品ばかり食べていて、食生活がキチンとなってなく、亜鉛という物をとれていないということが原因なんだそうです。亜鉛をとらないと、１ヶ月に１回ほど新しくなる味蕾が新しくならないということでした。亜鉛は日本食に多くふくまれていると聞きました。なのでわたしは食生活には、気をつけたいなぁと思いました。
　 今日の２時間、勉強した中で１番興味を持ったことは、糖尿病の人たちに、ミラクルフルーツを食べてもらって、甘い物のようにしているということです。
　 ミラクルフルーツは、今日の勉強をするまで、ただ実験をして楽しむものだと思っていたけど、甘い物を食べるのを禁じられている人たちのために使われていると聞いて、すごいなぁと思いました。こんことについてまた調べたいです。
　 今日の２時間で沢山のことがわかりました。初めて知って、ビックリすることばかりだったけど、実際に体験したりできてすごく楽しかったです。